招聘后厨主任1名:
岗位职责:
1.负责后厨管理工作。
2.负责人员管理:召开班前会,做好人员考勤、休息安排;员工请假报批,人员考核,员工问题的解决,员工意见建议的收集与反馈。
3.负责后厨切配、摆盘、面点、调汤岗位等岗位生产规范的落实、指导与监督考核。
4.负责菜品、锅底、辅料等验收以及质量不符的退货、反馈;落实各菜品质量标准,出菜前做好质量检查。
5.负责入库、在库、出库管理。
任职资格:
1.厨师或食品相关专业,学历中专以上。
2.具有一年以上的厨房管理工作经验,二年以上的厨师工作经历。
3.有良好的沟通、管理能力、有一定的鉴别能力与审美观。
4.年龄:40周岁以下。
5.身体健康,无任何有碍食品卫生的疾病,能取得有效健康证。