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一天中华料理餐饮店后厨主任

2017-04-27更新
面议
地址衢州市柯城区双港曙光路2号
任职要求
  • 到岗:不限
  • 年龄:不限
  • 性别:不限
  • 婚况:不限
联系方式
职位描述

招聘后厨主任1名:

岗位职责:

1.负责后厨管理工作。

2.负责人员管理:召开班前会,做好人员考勤、休息安排;员工请假报批,人员考核,员工问题的解决,员工意见建议的收集与反馈。

3.负责后厨切配、摆盘、面点、调汤岗位等岗位生产规范的落实、指导与监督考核。

4.负责菜品、锅底、辅料等验收以及质量不符的退货、反馈;落实各菜品质量标准,出菜前做好质量检查。

5.负责入库、在库、出库管理。

任职资格:

1.厨师或食品相关专业,学历中专以上。

2.具有一年以上的厨房管理工作经验,二年以上的厨师工作经历。

3.有良好的沟通、管理能力、有一定的鉴别能力与审美观。

4.年龄:40周岁以下。

5.身体健康,无任何有碍食品卫生的疾病,能取得有效健康证。

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