1、 收银员在上班前应先作好营业前的准备工作。

2、预备好零钞，以便找数;检查使用的收银机、计算器、验钞机等设备，并做好清洁保养工作。

3、准确打印各项收款单据、发票;及时、快捷收妥客人消费款;在收款中做到快、准、不错收、漏收;对各种钞票必须认真验明真伪;收到伪钞自赔。

4、每日收入现金，必须切实执行 长缴短补 的规定，不得以长补短。

5、每天收入的现款、票据必须与单据相符，字迹清晰，不得涂改。客人需要发票要进行凳记。

6、备用周转金即时收银钱，必须天天核对，专人保管如有遗失自赔，绝对不得以白条抵库私自挪用。

7、一切营业收入现金，不准乱支。

8、使用信用卡结帐时，必须按银行培训的使用规定和操作程序办理。

9、使用微信、支付宝或者第三方平台订餐付款的，必须做好入账登记，并需要确认进账。

10、做好交接班。