岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、认真负责，能吃苦耐劳，注意个人卫生
任职资格：
1、年龄三十岁以上，四十五岁以下，身体健康、精力充沛，有健康证；
2、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
3、有大酒店厨师长经验