岗位职责与任职要求：

1、负责餐厅的日常管理工作，确保餐厅的服务质量，直接对餐饮部经理负责。

2、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉。

3、严格管理餐厅内的设备、物资、用具等，抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

4、做好员工考勤工作、评估工作。

5、做好本部员工培训工作。