1、完成餐饮总监、餐饮部经理交给的各项工作任务。
2、制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订存档。
3、参加部门例会，做好会议记录。
4、处理部门日常事务，接听电话，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。
5、保管好酒店内部部门间的往来文件。
6、帮助餐饮总监整理各种文件，资料及回函。
7、作好PO单、PR单的记录。
8、作好考勤统计，发放部门员工的各种补贴和劳保用品。
9、计算每日部门各厅堂收入，并收集、整理餐厅每日报表。
10、做好餐饮办公室各种办公用品的领用和保管以及办公室的卫生工作。