1、全面负责生产运作安排、组织和管理工作；

2、需要具备肉品分割的专业技能；

3、根据实际生产状况合理安排员工进行生产；

4、服从公司管理，完成生产计划安排，带领部门做好品质，配合出货交期；5、有良好的组织协调能力、沟通能力、较强的分析能力和解决问题能力；

6、服从上级安排，完成领导安排的其他任务。